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延边辣白菜

发布日期:2018-12-07 08:32:49 点击次数:

延边辣白菜

延边辣白菜,指吉林省延边朝鲜族自治州境内生产的辣白菜。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,朝鲜族腌制辣白菜历史悠久,工艺独特,色泽白、绿、红相间,味道清、香、爽口,酸、甜、辣适中,具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。列为中国家地理标志保护产品。

延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)产地范围内的生产者,可向吉林省延边朝鲜族自治州质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经吉林省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。

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