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东辽黑猪

发布日期:2018-12-13 08:23:17 点击次数:

东辽黑猪

 

东辽县是我国著名的黑猪养殖之乡,是国家级标准化养殖示范区,因其境内山崇丘缓,森林茂密、禽兽群集,清代时期曾被皇家封为“盛京围场”。《西安县志》对黑猪的贸易有着十分详细的记载:“猪值百抽二局费二厘为二成二税。又分肥猪、冻猪、宰猪、小猪四项,前三项向俱计值东钱百吊收二吊局费二百文三十四年改为十元收二角局费三枚,宰猪另有印子税半角,满五十斛者东钱四百文二十斛一下这铜币三枚。”由此可见,在清光绪年间,东辽县饲养黑猪已形成了产业链。 由于黑猪主要生长在东辽县东辽河流域,民间为了区别其它猪种,就以东辽黑猪称之。1955年省畜牧管理部门首次提出东辽黑猪名称。“东辽黑猪”名称有文字记载源于1980年版《东辽县志》第五篇《畜牧业》第三章《畜禽改良》第一节《猪》原文为:“1975年选择热闹公社礼让村作为东辽县黑猪养殖场。1976年经吉林省科委、畜牧局、畜牧兽医协会、农业科学院部门领导,专家鉴定,正式命名为“东辽黑猪”。” 经过历代东辽县劳动人民驯化饲养以及对东辽黑猪的研究选育,东辽黑猪已经成为吉林省优秀的地方猪品种和特有保护种源。目前,东辽县东辽黑猪养殖基地已经成为吉林省东辽黑猪农业标准化示范基地。东辽黑猪凭借其“通体黑色,体质强健、抗病和抗寒性强,瘦肉率高,肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、味美可口等特有的品质在第一届、第三届中国长春国际农业·食品博览(交易)会中被评为名牌产品,第八、九届中国长春国际农业·食品博览(交易)会中被评为金奖产品。2006年、2009年、2013年在吉林省第八届、第十一届、第十五届吉菜美食节上“东辽黑猪”被组委会授予“吉林畅销原料”证书。2012年东辽黑猪,猪肉取得有机食品认证。2013年,东辽黑猪的育种及繁育被国家确定吉林省重大科技攻关项目。2013年东辽黑猪的养殖基地被认定为“吉林省安全优质肉猪现代生产关键技术的研究示范基地”。同时又被吉林大学和吉林农业大学动物科技学院认定为教学实习基地。同年,东辽黑猪养殖基地被吉林省畜牧业管理局评定为“草变肉”工程实验中心。目前,东辽黑猪暢销吉林和全国各地,深受国广大消费者的喜爱。2011年7月份和2012年6月份中央电视台CCTV7做了2次专访并录制播出了东辽黑猪的短片,使东辽黑猪这一古老品种逐步走进广大消费者的视野,知名度不断提升。

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